Mangiare non è solo un istinto primordiale, un piacere per i sensi o un rituale collettivo. È anche una sorta di “imperativo” moderno, che contribuisce in modo imprescindibile alla messa in moto e al mantenimento dell'attuale sistema dei consumi.

Intorno a questi temi si sviluppa la riflessione di Domenico Pasquariello, autore del libro “Il sistema del cibo” edito da Logo Fausto Lupetti Editore.

“Il cibo è fondamento di relazionalità che crea comunicazione”: a partire da questa “verità”, l'autore – scrittore e pittore esperto di gastronomia e comunicazione, nonché ideatore di eventi tra Italia e Francia sul cibo-cultura – esplora il ruolo culturale del cibo come centro di esperienze individuali e sociali, fino a considerarne il volto più merceologico.